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プリップリの身は活きたままお刺身にするから得られる食感。通常のお取り寄せでは味わえない新鮮さです。（販売期間：９月中旬〜翌年5月中旬まで）
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とっても大きなアワビは徳島の自慢！貝の肉厚が全てを物語ります。阿波徳島の天然黒アワビは極致の味です。（販売期間：2月中旬〜９月中旬まで）
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徳島産天然活き伊勢海老
四国徳島の由岐町で採れる天然あわびは、太平洋のミネラルたっぷりの黒潮の海で育った最高級の黒あわびです。特に阿部地区の漁場で採れた500gを超える超大型のあわびは全国広しといえどもここだけにしかない貴重な海の恵みです。
黒あわび
こりこりとした食感がイメージされますが、肉厚のある徳島産黒あわびは柔らかな肉質が至福のひと時を堪能させてくれます。
あわびの踊り焼き
あわびは冷蔵庫保存では寒すぎてすぐに死んでしまいますので、踊り焼きをするなら「海水いけす梱包で」活きたままのあわびでお楽しみください。
天然活きあわびなどのご案内をいたしますので当店メールマガジン【阿波の産直メール便】へのご登録をお勧めいたします。 |
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徳島産天然冷凍伊勢海老
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徳島産天然活きあわび
四国徳島の由岐町で採れる天然あわびは、太平洋のミネラルたっぷりの黒潮の海で育った最高級の黒あわびです。特に阿部地区の漁場で採れた500gを超える超大型のあわびは全国広しといえどもここだけにしかない貴重な海の恵みです。
黒あわび
こりこりとした食感がイメージされますが、肉厚のある徳島産黒あわびは柔らかな肉質が至福のひと時を堪能させてくれます。
あわびの踊り焼き
あわびは冷蔵庫保存では寒すぎてすぐに死んでしまいますので、踊り焼きをするなら「海水いけす梱包で」活きたままのあわびでお楽しみください。
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徳島産天然冷凍あわび
四国徳島の由岐町で採れた天然あわびを急速冷凍機（-40度）で旨さを逃さず冷凍いたしました。
保存期間が長期間可能ですのでいつでもお召し上がれます。お刺身にはご利用できませんので必ず加熱調理でお召し上がりください。
あわびステーキ
冷蔵庫内で自然解凍した後”あわびステーキ”にお使いいただくとお肉では味わえない口の中でとろけるような食感が楽しめます。
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徳島産天然活きサザエ
徳島の海では一年を通じて漁獲されます。特に100g以上の大きなサザエはお刺身も可能で、その食感はあわびに似た歯ざわりで絶品です。
サザエのつぼ焼き
特に夏場の海岸でのバーベキューにはつき物ですが、一年を通じて楽しめるのがサザエのつぼ焼きです。カセットコンロに網を載せ、その上でお醤油の味付けだけで磯の香りと海の塩味を楽しめます。
サザエは冷蔵庫保存では寒すぎてすぐに死んでしまいますのでつぼ焼きをするなら「海水いけす梱包で」活きたままのサザエを踊り焼きでお楽しみください。
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最高の鮮度をお届けする「海水いけす梱包」
活き伊勢海老・活きあわび・活きサザエは最高の鮮度でお届けする「海水いけす梱包」と「普通梱包をご用意しています。
海水いけす梱包
「海水いけす梱包」で届けられた伊勢海老は驚くほど元気で調理するのも躊躇するほどで、あわび・サザエは梱包箱に吸い付いて離れないほどです。
伊勢海老は調理前には氷水に１５分ほど漬けて”氷締め”にするとおとなしくなり、お刺身ではぷりっぷりの食感と伊勢海老の甘さを堪能できます。
普通梱包
「普通梱包」で届けられた伊勢海老は木屑に包まれ夏場はクール冷蔵便、冬場は保温材を抱かせた常温便でお届けします。あわび・サザエは海水を浸したタオルで包みお届けしますが、踊り焼きにする場合は海水いけす梱包に比べ届いた時程の元気さはありません。
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| 当店オリジナルの「海水いけす梱包」でお届けする伊勢海老・あわび・サザエは各種雑誌やテレビで紹介されているように大変好評を頂いております。 |
◆お客様の声◆ |
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御歳暮に使用させていただきましたが、海水いけす梱包で活きがよかったみたいです。必ず驚いていただける、生きたびっくり箱ですね。 |
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いけすの中で元気にはねていました！最高の伊勢えびでした！刺身最高！焼いても最高！また絶対に購入します。ありがとうございました！ |
阿波の産直便 雑誌掲載案内
BIGLOBE情報誌 saai isara
サーイ・イサラ2005年11月号 |
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ＡＳＣＩＩ MOOK ネットでお取り寄せ
（2005/11/10発行） |
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列島縦断お取り寄席『東西うまいもん対決』
に掲載されました。 |
利用者の声で選ぶ『四季・旬の素材』
に掲載されました |
【阿波の産直メール便】 登録 / 解除 (SSL暗号化技術でセキュリティー対策を行っています)
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| おしらせ |
あわびが解禁になりました。
昨年末より海水温が低く、ほとんど出荷できませんでしたが、やっと伊勢海老、サザエも出荷できるようになりました。
３月になり、Webサイト全面リニューアルを行っています。リンク切れなどご迷惑をおかけしている場合がございますのでご了承ください。
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| 2006/3/5 |
プレゼント当選者選考中！
発表はしばらくお待ちください。
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