お問合せフォーム
|
|
| おしらせ |
海水温低下の為伊勢海老漁の漁獲が無い為現在予約注文を頂いています。
お届けは2月中旬を予定していますのでご了承ください。
【TV放送のお知らせ】
１月11日20：00〜22：00
TBS系「全員正解あたりまえクイズ」
に当店伊勢海老が登場！
放送記念セールは楽天市場店で開催！ |
| 2006/1/11 |
| ご連絡先 |
阿波の産直便
TEL 0884-73-3699
FAX 0884-73-0005
E-mail : info@sancyokubin.com |
| お召し上がり方 |
 アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴で、刺身、酒蒸し、ステーキ、おどり焼きなどで食べるととっても美味しいです。
地方によっては、アワビの肝も珍味として珍重されています。
|
| アワビのさばき方（動画） |
活きたアワビを料理するのは不安ですね！産直便.comではそんな不安を払拭するため映像でご指導いたします。初めての方でも高級食材をプロのようにお刺身に出来ますのでご覧下さい。
⇒アワビのさばき方
⇒サザエのさばき方 |
| アワビの種類 |
・クロアワビ
・メガイアワビ
・トコブシ |
・マダカアワビ
・エゾアワビ
・輸入アワビ |
| アワビ陸揚げ漁港ランキング |
| 1位 |
下津井漁港（岡山県） |
| 2位 |
泊（大原）漁港（宮城県） |
| 3位 |
萩漁港（山口県） |
| 4位 |
牟岐漁港（徳島県） |
| 5位 |
北上漁港（宮城県） |
| 養殖・放流事業 |
■褐藻類を与えるもの
稚貝放流事業で放流される物が殆どで、成長した物でも稚貝が天然物か否か全く見分けがつかない。
■人工飼料やアラメ等を与えるもの
殻が青〜緑色になっており、成貝となってもこの色が消えることはない。そのため、殻頂部の色はアワビが天然ものか養殖放流ものかを見分ける印として用いられ、グリーンマークとよばれている。 |
|
